Cooking Verbs Vocabulary
¿Eres chef en los Estados Unidos o un país de habla inglesa? Aprende los verbos básicos para explicar como preparas los platillos, además de dominar términos rápidos de la línea de producción, los puestos de jerarquía en la cocina, los utensilios básicos y los comandos de voz que se gritan durante el servicio.
- Hornear - to bake
- Freir - to fry
- Picar - to chop
- Vertir - to pour, to spill
- Agregar - to add
- Batir - to beat
- Revolver - to stir, to mix
- Pelar - to peel
- Untar - to spread
- Lavar - to wash
Practica la pronunciación de estos verbos usando las siguientes flashcards.
Puestos en la cocina (Kitchen Staff)
- Head Chef / Executive Chef: Chef ejecutivo (manda en la cocina).
- Sous Chef: Subchef (el segundo al mando).
- Line Cook: Cocinero de línea (el que prepara los platos en el servicio).
- Prep Cook: Cocinero de preparación (el que pica y adelanta antes).
- Dishwasher: Lavaplatos (el soporte clave de la cocina).
Utensilios y equipos (Tools & Equipment)
- Knife: Cuchillo
- Cutting board: Tabla de picar
- Pan / Skillet: Sartén
- Pot: Olla
- Whisk: Batidor de globo
- Spatula: Espátula
- Tongs: Pinzas
- Oven: Horno
- Stove: Estufa / Hornilla
Órdenes y frases del servicio (Service Slang)
- Order!: ¡Orden! (cuando cantan un plato nuevo).
- Behind!: ¡Atrás! (avisas que pasas por la espalda de alguien con algo caliente o filoso).
- Sharp!: ¡Cuidado, cuchillo filoso!
- Hot!: ¡Caliente!
- Corner!: ¡Esquina! (para doblar un pasillo ciego).
- All day: El total acumulado de un plato en la comanda (ejemplo: "Three burgers all day" / Tres hamburguesas en total).
- Behind you / Watch out: Cuídate, voy detrás tuyo
